「コーヒーおいしい」にも沢山の意味がある
コーヒー好きの方に、手動式のコーヒーミルを贈ったことがあります。その方も私もコーヒー豆は高級豆派じゃなくて安い豆派なんです。いろいろと飲み比べてみてけっきょくそこに落ち着いたわけですが、その理由は明快で、おいしいからです。凝る人は宗教なみにこだわり「かくあれかし我がコーヒー豆よ」といまにも謳うがごとし、コーヒー豆の善し悪しを制定してしまいます。一般的には鮮度が命で焙煎後４、５日が限度だとか、スーパーなんかで買うなんてとんでもない、まして挽いた豆なんて論外であると。たしかにその通りなんです。味がぜんぜん違いますから。ですが、それを人に押し付けちゃイカンと思うのです。これが正しくて、間違いというような制定の落とし穴がここにあって、「おいしい」にも沢山の意味があるじゃないですか。たとえば工事現場で働くおじさんたちは缶コーヒーを好んで飲みます。どこかの洒落た店で淹れた本格的なコーヒーなんて飲まないです。「現場出たらコレね」とおっしゃる。本格的なコーヒーではチカラが出てこないんです。
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