コーヒー好きの方に、手動式のコーヒーミルを贈ったことがあります。その方も私もコーヒー豆は高級豆派じゃなくて安い豆派なんです。いろいろと飲み比べてみてけっきょくそこに落ち着いたわけですが、その理由は明快で、おいしいからです。凝る人は宗教なみにこだわり「かくあれかし我がコーヒー豆よ」といまにも謳うがごとし、コーヒー豆の善し悪しを制定してしまいます。一般的には鮮度が命で焙煎後４、５日が限度だとか、スーパーなんかで買うなんてとんでもない、まして挽いた豆なんて論外であると。たしかにその通りなんです。味がぜ...

工事現場で働くおじさんたちの中には、自宅ではコーヒーミルを使い手動で淹れていますという方も。時と場合によっても「おいしい」の意味が異なります。出先の某事務所で淹れてくれたコーヒーが、思いのほか、おいしくて、どこで買われたコーヒー豆ですかと、お尋ねしましたら、「そこのスーパーで買いました」と。コーヒーの豆だけで「おいしい」が決まるわけじゃないです。どこで誰と一緒に飲むのか、計測できないメンタルな部分も、かなりの比重です。
ようするに、「おいしいコーヒーを淹れて飲む」には、ぜんぶを高級品で固める必要...

「コーヒーおいしい」が個人的な行為で、豆の価格・グレードだけでは判断できないし、計測できないメンタルな部分の比重が大きいとなれば、いったい、どうやっておいしいコーヒーを淹れて飲めばいいのでしょうか。
この答えは、手動のコーヒーミルです。それで知人に手動のコーヒーミルを贈ったわけです。
全自動のコーヒーメーカーは皆さんお持ちだと思いますが。時間かけて淹れていられないですから、誰もが毎日忙しいので。が、コーヒーミルを別に持っていて、ゆっくり時間をかけてコーヒーを淹れている人は案外と少ないのです。知人...

手動のコーヒーミル。有名なところでは、ZASSENHAUS（ザッセンハウス）、PEUGEOT（プジョー）、Kalita（カリタ）、HARIO（ハリオ）、JAPAN PORLEX（ジャパン ポーレックス）、でしょうか。デパートでも、よく見かけます。
私が知人に贈ったのはカリタ製品で、タテにまわすタイプです。ダイヤミル。鋳鉄製で重さがあり挽きやすいです。ヨコにまわすタイプが主流なんですけど（どうして？）、私はタテにまわすタイプのほうが使いやすいと思いますけど。たしか２色展開してたはずですが。赤を選び...